用料：
- 牛脊骨 500g
- 蜜枣 3颗
- 雪莲果 一大个（约800克）
- 盐 适量
小贴士：
牛脊骨汤切记：盐不能早放，在汤即将煮熟时放盐为好。后面一定要小火否则汤色不清。
做法：
- 1. 牛脊骨解冻后，加上姜片料酒加入冷水（水量盖过骨头）焯水
- 2. 将雪莲果切块，蜜枣洗干净备用
- 3. 焯水后，再次将骨头用冷水冲洗干净。然后加入二片老姜，几滴料酒，同时将雪莲果、蜜枣一起加入锅内大火烧开
- 4. 烧开后关小火，将浮沫撇干净，小火再炖煮2小时，快好时加入适量盐调味即可
牛脊骨汤切记：盐不能早放，在汤即将煮熟时放盐为好。后面一定要小火否则汤色不清。