用料：
- 大菜 1个
- 酒糟 2调羹
- 蒜头 3瓣
- 小米椒 1个
- 油 适量
小贴士：
我用的酒糟是咸的,所以这道菜无需放盐.也无需放其他调料,因为大菜很鲜甜,酒糟也很香甜.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 大菜撕大块,洗净备用.
- 3. 大菜切片,小头椒切丁,蒜头拍扁.
- 4. 锅烧热下油,放入蒜头爆香.
- 5. 加入大菜翻炒5分钟.
- 6. 加入酒糟.
- 7. 炒匀,加入小米椒.
- 8. 注入少许清水,焖煮至入味,关火.美味完成了！
- 9. 成品图.
我用的酒糟是咸的,所以这道菜无需放盐.也无需放其他调料,因为大菜很鲜甜,酒糟也很香甜.