用料：
- 金针菇 200克
- 鸡翅 3个
- 蒜 3瓣
- 姜 小块
- 生粉 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
放点剁椒味道会更美味、蒸鸡翅的时间看鸡翅的大小而调整。
做法：
- 1. 准备材料鸡翅(买时叫老板斩件)、金针菇、蒜、姜
- 2. 鸡翅用生粉、蚝油、盐、酱油、油、腌制10分钟
- 3. 金针菇清洗干净、撕成小条
- 4. 蒜剁碎、姜去皮切丝
- 5. 热锅放油、放鸡翅煎至两面金黄色
- 6. 放姜、蒜、爆炒几下
- 7. 金针菇铺在盘子上
- 8. 把鸡翅放在金针菇上
- 9. 锅加入清水烧开、放盘子隔水蒸10-15分钟即可
- 10. 成品