木耳炒肉的做法

做法：

• 1. 将黑木耳泡发，冬笋剥壳用热水焯一下，青椒、胡萝卜洗净待用。
• 2. 将木耳切成小块，将瘦肉切丝，将冬笋、青椒、胡萝卜切丝待用。
• 3. 锅中加入油，油锅稍冒烟时下肉丝翻炒至断生。
• 4. 将青椒丝、冬笋丝、胡萝卜丝倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐，继续翻炒。
• 5. 随后将切好的木耳倒入锅中，快速翻炒，起锅煎亨点水。
• 6. 装盘出锅。