用料：
- 鸡胸脯肉 适量
- 葱 小段
- 姜 小段
- 料酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 淀粉 适量
- 面包屑 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
如果腌制时间过短、不会入味。可以提前一天晚上研制放入冰箱里。如果时间短可以多放点盐。
做法：
- 1. 把鸡胸脯肉洗干净，并切成小块
- 2. 加入料酒、盐、糖、葱、姜、辣椒、黑胡椒、鸡肉块。加上保鲜膜腌制2小时
- 3. 备好淀粉、和面包屑
- 4. 均匀沾淀粉
- 5. 沾好面包屑
- 6. 沾好完毕
- 7. 把油烧到8分熟，转小火开始油炸
- 8. 泛黄时取出
- 9. 鸡米花搞定了
- 10. 配上番茄酱、开吃喽。