素炒黄豆芽的做法

做法：

• 1. 黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
• 2. 葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3_4粒花椒。
• 3. 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。
• 4. 倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒。
• 5. 炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。
• 6. 盛入盘中即食。