用料：
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 2条
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 胡萝卜、火腿肠切成小粒、葱切葱花
- 3. 锅中倒入清水烧开放入胡萝卜焯熟后捞出沥干水分备用
- 4. 鸡蛋打散加入盐和少许温水搅拌均匀备用
- 5. 锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟后用锅铲铲散盛出备用
- 6. 锅中倒入适量油烧热后放入火腿肠翻炒片刻
- 7. 放入胡萝卜翻炒均匀
- 8. 放入米饭翻炒均匀
- 9. 加入适量盐和鸡精、味极鲜酱油翻炒均匀
- 10. 放入鸡蛋、葱花翻炒均匀
- 11. 成品图