用料：
- 馒头 1-2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 清水 少取
- 熟芝麻 少取
小贴士：
鸡蛋液放入少量清水可以让煎出来的馒头片软绵色泽金黄。
馒头最后是凉一些硬点的。
做法：
- 1. 准备好凉馒头。
- 2. 切薄厚相同的片。
- 3. 鸡蛋2个，打成液体。
- 4. 搅拌均匀后，加入一小勺盐和少取清水，继续搅拌蛋液。
- 5. 把馒头片沾满蛋液，准备下锅。
- 6. 起油锅，六成热时下入馒头片，小火煎制一面变金黄色后，翻另一面继续煎制金黄色。
- 7. 待两面都成金黄色后，即可出锅装盘撒入熟芝麻即可。香酥软绵的馒头片既在你面前了。