用料：
- 草鱼 一条
- 黄豆芽 一斤
- 葱 一根
- 姜 适量
- 八角 两个
- 香叶 两片
小贴士：
1.鱼炸的久一点，炖出来的汤是白汤
2.大红袍可以根据个人口味决定多少
做法：
- 1. 鱼洗净，除鱼腥筋，切段
- 2. 把切好的鱼上油锅炸至金黄，这样炖出来的鱼汤发白
- 3. 黄豆芽洗净待用
- 4. 炸过后的鱼捞出，油倒出(锅可洗可不洗，不洗要将残渣捞出)盛大半锅水加葱段，姜片，八角，香叶，还有一个忘记叫什么的辅料，下面配图
- 5. 就是这个，放半段
- 6. 加入关东煮料和大红袍
- 7. 这是以前拆开用过的，不要觉得我放了半袋?爱吃辣椒就多放点，因为我姥姥年龄大了，就少放了一点点
- 8. 放完是这样的，凉水放，放完就快热了
- 9. 我是把洗好的黄豆芽放进去，再加大红袍，很随意了，再加入适量盐
- 10. 炸好的鱼块倒进去，盖锅盖炖十分钟左右
- 11. 耐心等待，就可以出锅了?
- 12. 就这样，很简单的一道菜，新年到，祝大家年年有余?