打印
鸡蛋羹+寿司卷的做法
www.xiangha.com/caipu/80385323.html
用料:
双汇火腿肠
1根
鸡蛋饼
1张
寿司海苔
2张
胡萝卜
半根
调味萝卜
3条
辣白菜
适量
肉松
适量
食用油
10克
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
甜辣酱
适量
小贴士:
要备一碗水,切寿司的时候,刀要沾水,每切一刀都要沾水。
也可以弄一些甜辣酱在寿司卷里面,味道也很好。
做法:
1.
上锅蒸大米饭,也可以用剩下的。30分钟就可以了。打两个鸡蛋放进小碗里,加凉白开(鸡蛋液的3分之一),搅拌好,放到蒸锅里跟大米一块蒸,蒸好后放入盐,味精适量,两滴酱油,适量醋,用勺子拉方,然后拌匀。
2.
用勺子盛出一些大米饭到碗中(吃多少盛多少)倒入适量的寿司醋,拌匀。
3.
准备竹席,把海苔放到竹席中间,另起锅煎鸡蛋饼。
4.
取适量大米到海苔上。厚薄均匀就可以了。然后加入喜欢的材料,火腿肠,胡萝卜,煎好的鸡蛋饼切长条,辣白菜,肉松,调味萝卜,也可以挤点番茄酱。
5.
放好材料后卷起来,放置1分钟,(用这一分钟做另一张)。
6.
然后拿出来,切成等分就可以了,(刀要沾水的)。
7.
切好后挤上沙拉或者番茄酱,都可以,然后就可以享用了。