用料：
- 紫甘蓝 3片叶子
- 胡萝卜 半根
- 香菜 2-3根
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 鸡精 适量
- 美极鲜 少许
- 干辣椒 2个
- 食用油 少许
小贴士：
1.紫甘蓝切得越细越好，2.放入白糖有提鲜的作用，3.辣椒掰开后炸出来味道更香
做法：
- 1. 紫甘蓝包3片叶子洗净，胡萝卜洗净去皮备用
- 2. 分别切成细丝
- 3. 香菜洗净切小段
- 4. 把食材放一起加入盐，白糖，鸡精拌均
- 5. 加入美极鲜（没有也可不放）
- 6. 锅底放少许油，油热放两个辣椒(要掰开)炸香，直接浇在凉菜上拌均
- 7. 一盘美味爽口的凉菜就做好了