用料：
- 风干肠（熟的） 1根
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 小葱 1颗
- 大蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
油稍微多一点点炒的时候不易粘锅。
做法：
- 1. 将风干肠 小葱 大蒜 辣椒如图切好备用
- 2. 将土豆去皮洗净切片冲洗两遍去掉多余的淀粉如图控干水份备用
- 3. 锅里放入适量的油烧热后放入大蒜和葱白爆锅
- 4. 随后放入土豆片开中火翻炒均匀
- 5. 放入适量的盐翻炒均匀至断生
- 6. 放入风干肠翻炒均匀，在不停的翻炒3分钟左右
- 7. 放入青椒在翻炒1分钟左右即可关火
- 8. 趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可盛出
- 9. 土豆片炒风干肠成品图