炸地瓜饼的做法

做法：

• 1. 地瓜切片，蒸熟，泥成地瓜泥，凉透，放干面粉，边放边用筷子搅成絮状，直到地瓜泥和面粉混合好，面团能抓住就好
• 2. 揉好面团，揪出一个一个南瓜饼大小的剂子，揉圆按成饼装，有月饼模子的话，还可以做成造型
• 3. 锅里放油，烧至40度左右，放入南瓜饼小火炸
• 4. 炸至两面金黄即可出锅
• 5. 一次炸不了，可以放冰箱里，想吃的时候再炸好了