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  • 用料:

  • 抹茶粉  20克
  • 面粉  100克
  •  150克
  • 酵母  5克
  •  30克

小贴士:

抹茶有一点苦味,加一点糖可以掩盖抹茶粉的苦味!因为切的花卷小蒸十五分钟就可以了,如果做的大就要蒸二十分钟的

做法:

  • 1. 先把酵母,糖倒进温水里搅拌好,然后倒进面粉里,倒进一点抹茶粉,把它们搅拌均匀,揉成团
  • 2. 然后另一个盆里也放进面粉,倒进酵母水,搅拌均匀揉成团,把两块面团都放到温暖处发酵!
  • 3. 一般是两个小时左右,看看面团是不是有小孔,有小孔就可以做了,把面团放到案板上揉光滑!
  • 4. 取一块抹茶的面团,擀成长方形的面皮
  • 5. 同样的把白面团也取下一块,擀成长面皮
  • 6. 把抹茶面皮放到白面皮的下面!
  • 7. 从长的一边卷起,卷成长条!
  • 8. 稍微按一下,用刀切成长度相同的卷
  • 9. 把它们都放到蒸锅里蒸,大火开锅后转中火,蒸十五分钟就可以了
  • 10. 出锅了啦!!!