用料：
- 肉 适量
- 白菜 适量
- 面粉 适量
- 油 少许
- 黄瓜 少许
- 鸡蛋皮 少许
- 猪油 少许
- 盐 适量
- 黄酒 少许
- 味极鲜 少许
做法：
- 1. 先把做馄饨皮的面揉好
- 2. 然后扯成一个个小块
- 3. 把面团弄成方方正正的，这样竖推一下横推一下皮子比较容易成形
- 4. 把皮子竖里和横着都擀薄擀正就行，把所有面团擀成皮就行
- 5. 把肉手剁好
- 6. 把白菜叶子洗净剁碎
- 7. 用盐把白菜叶盐一下挤一下去除多余的水份
- 8. 把白菜和肉馅搅拌在一起放色拉油，盐，黄酒，味极鲜少许一起调味
- 9. 挖适量的肉馅放皮子中间
- 10. 对折然后左右角捏一起即可
- 11. 把所有包好的馄饨放入煮开的水里烧熟出锅即可
- 12. 在汤碗里放入一小块猪油，适量盐冲入热水把馄饨放入里面，顶上撒上黄瓜丝和鸡蛋皮香菜叶即可