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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 豆腐  一块
  • 酱油  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 食盐  适量

小贴士:

此菜操作简单,依个人口味添加调料,一定要加适量清水改小火炖才能入味,虽最终菜品达不到色香味俱全但是香味是没问题的。

做法:

  • 1. 将豆腐切成大块
  • 2. 将鸡蛋打散
  • 3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液
  • 4. 将豆腐块倒入到鸡蛋液上
  • 5. 中火,依次放入适量胡椒粉、食盐和酱油,然后进行翻炒,
  • 6. 倒入适量清水,改小火,加盖,使豆腐入味,听到无水声,起锅装盘