用料：
- 甜豆 250克
- 瘦肉 适量
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 生粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
瘦肉用酱油、生粉腌制过，有咸味了放盐时要适量放。
做法：
- 1. 材料甜豆、瘦肉、姜、蒜
- 2. 甜豆摘去头尾结
- 3. 瘦肉切片、用生粉、酱油、腌制10分钟
- 4. 姜去皮切丝、蒜去衣剁碎
- 5. 热锅放油、放姜蒜爆香
- 6. 放瘦肉爆炒、炒至七八分熟
- 7. 瘦肉装盘待用
- 8. 热锅放油放甜豆、翻炒片刻
- 9. 放瘦肉翻炒片刻、放盐、炒几下即可
- 10. 成品
瘦肉用酱油、生粉腌制过，有咸味了放盐时要适量放。