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  • 用料:

  • 鱼头  一个
  • 食用油  二勺
  • 花椒  十粒
  • 八角,干辣椒  各二个
  • 料酒  一勺
  • 白糖  一茶匙
  • 食盐  适量
  • 大葱  二段
  •  一勺
  • 大蒜  五瓣

做法:

  • 1. 备好食材
  • 2. 准备炖鱼的佐料.葱切段,蒜切片,姜切块
  • 3. 锅里倒油,下入炖鱼调料煸香,加入对好的炖鱼汁,烧开,放入鱼头加没过鱼的热水大火烧开 ,加盐.转中火炖十五分钟。
  • 4. 待汤汁浓稠大火收汁•一道鲜嫩•香气扑鼻的红烧鱼头出锅啦!