香芋扣肉的做法

做法：

• 1. 先将肉在烧热锅底烫一下
• 2. 在热水中用刀刮掉肉皮上的焦皮
• 3. 凉干抹蜂蜜
• 4. 将油烧热把抹了蜂蜜的肉用小火炸黄，再泡在热水中稍煮捞起
• 5. 将香芋削皮切1公分厚一块，视肉的形状切好香芋，多余的香芋放肉下面即可。
• 6. 放少量盐、味精、生抽上锅蒸30分钟左右即可。
• 7. 生抽、盐、味精