家常茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切片 备用
• 2. 五花肉 切片 放少许老抽 鸡精 研制入味
• 3. 花生油加热，爆香葱花
• 4. 放入肉片 小火煸炒 煸出油脂
• 5. 倒入茄片，生抽，盐，大火翻炒5分钟，最后撒入蒜末，出锅。