干锅羊肉的做法

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用料：
羊肉两斤
大蒜三两
油，鸡精，蚝油，少许
沙姜，八角，草果少许
香叶，豆瓣酱少许

小贴士：

这个方法还可以做狗肉，兔肉，

做法：

1. 把羊肉清洗干净
2. 然后把水烧开把羊肉过水
3. 起锅放油，把香料豆瓣酱，姜片放锅里小火爆香
4. 然后把羊肉倒入锅里翻炒一下，加水大火烧开改小火慢慢焖到收汁
5. 收汁以后起锅装盘