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香菇鸡肉馄饨的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  2块
  • 香菇  3朵
  • 馄饨皮  一斤
  •  适量
  •  适量
  • 食用油  适量
  •  适量
  • 花椒粉  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 生抽  适量

小贴士:

1,我的馄饨皮是买的,非常薄,就算不好捏,也不会露馅,自己擀皮就要捏紧点。
2,调馅的时候尽量不要用酱油,生抽味达美都可以。
3,葱姜多放点,可以去腥。

做法:

  • 1. 准备食材,鸡肉,清洗干净,香菇清洗干净去蒂,葱姜剥皮。
  • 2. 鸡肉切片,香菇切丁,葱姜切沫,一起剁成馅。
  • 3. 肉馅中加盐,生抽一勺,油一勺,花椒粉,胡椒粉适量。
  • 4. 肉馅搅拌均匀
  • 5. 取馄饨皮一张,放入适量肉馅。
  • 6. 将馄饨皮向下对折
  • 7. 中指稍微往上轻轻托,两个角捏紧。
  • 8. 一个馄饨包好了,像不像个大元宝?
  • 9. 来张集体合影