双椒炒肉片的做法

做法：

• 1. 青椒三个、大红椒一个去籽洗净。猪肉一块去皮洗净。葱两棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。
  
• 2. 青椒、大红椒都切片。
• 3. 肉切薄片。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片。
• 4. 炒锅烧热，倒入两勺食用油烧热，倒入肉片翻炒。
• 5. 炒至肉片出油，颜色也变得焦黄，放入葱姜蒜炒出香味。
• 6. 加入一勺老抽，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀。
• 7. 倒入青椒和大红椒片，加入少量盐大火翻炒。
• 8. 炒至青椒、大红椒断生，加入半勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。
• 9. 盛入盘中即食。