用料：
- 青口 15隻
- 馬蘇里拉芝士碎 100克
- 蒜蓉 3大匙
- 蒸魚豉油 1小匙
- 食油 1大匙
- 胡椒粉 1小匙
- 糖 1/2小匙
小贴士：
青口生活在咸水海域，會帶有少許咸味，調味只下少量豉油即可（蒸魚豉油咸味較少）無需下鹽，蒜蓉的多少可隨個人口味適當增减
做法：
- 1. 青口去掉一邊的殼，將青口肉拉出清洗乾淨，瀝乾水再放回青口殼裡，排在烤盤上
- 2. 蒜蓉加入豉油、胡椒粉、食油、糖拌勻
- 3. 將蒜蓉調味料均勻勺入青口肉上
- 4. 再撒上馬蘇里拉芝士碎
- 5. （烤箱先200度預熱10一15分鐘）放進已預熱的烤箱中，180度烤10分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
- 6. 表面已呈金黃色端出烤箱
- 7. 將烤好的芝士蒜蓉青口裝碟，上餐桌享用