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  • 用料:

  • 胡萝卜  一根
  • 铁棍山药  一根
  • 黑木耳  几朵
  • 排骨  四小块
  • 天麻  一小块
  •  少许
  • 白醋  两滴(可不加)
  • 味精  少许(尽量不加)

小贴士:

个人觉得电炖煲炖汤太方便了,所有汤类切记:起锅放盐,个人喜欢清淡,也可以不放的,味精我更是不放,如果觉得味道不够可以放点咯!山药具有补气,胡萝卜有胡萝卜素,黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。

做法:

  • 1. 胡萝卜洗净,山药去皮,排骨用热水焯水沥干
  • 2. 泡发好的黑木耳
  • 3. 山药胡萝卜切菱形段
  • 4. 全部材料搞定,装入炖罐里,天麻忘记拍照
  • 5. 水过这些食材即可,喜欢喝汤的话可以多放一点点
  • 6. 加入两滴白醋
  • 7. 放炖电炖煲慢炖7小时,因为我是早上吃,如果是其它白天吃,选择块炖3小时以上,起锅放盐咯,因为盐在长时间沸腾吃了对身体不好,这个大家都懂的。
  • 8. 炖好的三色汤