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松子花生牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 松子  60颗
  • 花生  120g
  • 高钙奶粉  50g
  • 棉花糖  138g
  • 植物油  适量
  • 牛轧糖糖纸  54张
  • 保鲜膜  1张

小贴士:

1、棉花糖尽量选择纯棉花糖,避免其中含有东西。
2、松子选择开了口的,便于剥。
3、用铁锅的整个过程火应该为小火。

做法:

  • 1. 准备好食材,以备待用。
  • 2. 将花生剥壳放于烤盘中,160度,上下火,烤约8分钟。
  • 3. 花生烤好后,取出将其晾冷。这一过程中,将松子剥壳。
  • 4. 花生晾冷后,装于口袋中,用擀面杖或者刀拍碎,松子用刀切碎,放于盘中,以备待用。
  • 5. 烤盘中,提前铺一张保鲜膜。
  • 6. 在不沾油锅中倒入适量植物油,开小火将其烧热。
  • 7. 随即倒入棉花糖,用勺子搅拌使其融化。
  • 8. 棉花糖融化后,立刻倒入高钙奶粉、花生、松子,快速均匀搅拌约10秒关火。
  • 9. 倒入保鲜膜上,用擀面杖或者不沾油勺子将其定型,放置约两小时。
  • 10. 两小时后,用刀将其切为条状。
  • 11. 随即在条状上切成大小差不多的块状,一边切,一边包装。
  • 12. 将松子花生牛轧糖全部包于包装纸中。
  • 13. 装于卫生袋中,密封性好,方便携带,与家人一同分享松子花生牛轧糖吧~