用料：
- 鸡爪 1.5 斤
- 柠檬 一个
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 水 适量
- 橄榄油 少许
- 料酒 适量
小贴士：
小时候很爱吃鸡爪，还记得边吃鸡爪边看还珠格格。 小朋友的最爱，大人下酒的好配菜哦！
做法：
- 1. 先把鸡爪的指甲剪掉，我觉得这样比较卫生
- 2. 把柠檬切片，放入沸水和鸡爪一起煮开（ 目的是去腥味）
- 3. 约煮6分钟 然后捞起来洗净沥干水
- 4. 把姜蒜切块备用
- 5. 把油烧热倒入姜和蒜块炒香
- 6. 倒入鸡爪爆香
- 7. 加料酒，蚝油，酱油，水（ 约盖到鸡爪的一半）转小火煮30 分钟
- 8. 30 分钟内，每隔10 分钟搅拌一次，这样可以让不同部位吸到酱油，鸡爪煮出来颜色就会均匀些哦！ 出锅咯、要开吃咯：）