打印
  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 面粉  140克
  • 食用油  适量
  • 清水  适量
  • 冰糖  适量

小贴士:

糖水的熬制是个功夫活,,只能自己琢磨了。实在无法言传。。

做法:

  • 1. 干净的盆里倒入140克面粉
  • 2. 面粉里打入两个鸡蛋
  • 3. 合成比较硬的面团
  • 4. 盖上保鲜膜,入烤箱发面半个小时
  • 5. 擀成面片,切成细条
  • 6. 加干粉抖散,防粘
  • 7. 锅里倒油,热油炸好面条,入盘待用
  • 8. 干净的锅,倒适量的水,冰糖,
  • 9. 熬煮至黏稠
  • 10. 入面条,翻炒均匀,出锅,装模具,压平
  • 11. 待凉
  • 12. 切成自己喜欢的样子
  • 13. 成品图