用料：
- 排骨。 两支。
- 菠萝。 半个。
- 番茄。 一个。
- 番茄酱。 三勺。
- 白醋。 两勺。
- 白糖。 一勺。
- 盐。 适量。
- 定粉水。 半碗。
做法：
- 1. 排骨洗净在大碗里用一勺盐。一勺生粉。两勺料酒腌十五分钟。十五分钟后在大碗里下一个鸡蛋。再放些生粉。搅拌均匀。[生粉可以放多点。搅稠一点这样子排骨炸起来排骨会比较好看。] 之后把腌好的排骨放入锅里炸。
- 2. 第一次排骨炸完捞起等冷却之后。再炸一次排骨会比较脆。
- 3. 配料。
- 4. 配料。
- 5. 第二次炸完排骨捞起后。将材料倒入锅里。
- 6. 搅拌之后把炸好的排骨也倒入。一起加以搅拌均匀。
- 7. 一道吃不腻的菠萝糖醋排骨就这样完美诞生啦。