用料：
- 大虾 一斤
- 土豆 二个
- 鱿鱼须 半斤
- 香菜根 少许
- 葱姜蒜 少许
- 麻椒 一两
- 干辣椒 二两
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 白糖 适量
小贴士：
喜欢孜然味的可以加点
做法：
- 1. 准备葱姜蒜 香菜根
- 2. 准备麻椒辣酱
- 3. 土豆切粗条 凉水冲洗
- 4. 土豆炸制
- 5. 炸制干脆备用
- 6. 鱿鱼用面粉和淀粉粘匀
- 7. 过油炸制
- 8. 虾开背去虾线
- 9. 葱姜蒜炝锅 加麻椒辣酱炒香
- 10. 加入虾炸制
- 11. 加调料
- 12. 放土豆
- 13. 放鱿鱼须
- 14. 翻炒
- 15. 加香菜出锅
- 16. 装盘
喜欢孜然味的可以加点