用料：
- 去皮绿豆 半碗
- 杏仁 一把
- 枸杞 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
小贴士：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟即可，这样煮出来的绿豆粥不紧口感酥烂，而且汤色碧绿。
做法：
- 1. 去皮绿豆加水泡两个小时。
- 2. 杏仁片用水泡发。
- 3. 枸杞洗净泡发。
- 4. 将泡好的绿豆和杏仁放入电饭锅中，水开后煮20分钟即可。
- 5. 将杏仁绿豆粥盛入碗中，按个人口味加适量的白糖。
- 6. 放入泡发的枸杞即可。