用料:
- 面粉 三斤
- 鸡蛋 两个
- 油 100克
- 糖 200克
- 水 适量
做法:
- 1. 面粉中加入白糖,植物油,两个鸡蛋。
- 2. 搅拌均匀,然后慢慢加水成絮状,揉在一起,盖盖醒一会,再揉,再盖盖醒,再揉至面光滑。
- 3. 取四分之一出来擀面尽量擀成方形。厚度约三四毫米。
- 4. 一边对折约四五厘米,延边切下。
- 5. 最重要一步,切条,每条约三四毫米宽,一共切七条,前六刀不切通,第七刀切断。
- 6. 边缘部分因为不够规整,可以切四条,做简单的翻带子。
- 7. 先看个整体打开形状。
- 8. 开始造型。卷起来,中间部分用力捏在一起,套成一个圈。
- 9. 粘合部分要捏的薄一点。
- 10. 给每一根编号1234567
- 11. 1号拉伸一点,头部捏扁放中央。
- 12. 2号同样的方法放左边。3号放右边。
- 13. 4号中央,5号左边,6号右边。
- 14. 最后7号居中央,搞定一个了。
- 15. 有个别妈妈切的时候少了一条,只能换个样式了。
- 16. 看看我捏的怎么样,一共三盘子。
- 17. 第二盘
- 18. 第三盘
- 19. 放一晚上再炸!