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  • 用料:

  • 牛腱子  三斤
  • 葱段  十段
  • 蒜瓣  五个
  • 姜片  十片
  • 干辣椒  五个
  •  适量
  • 老抽  适量
  • 花椒粒  适量
  • 八角  适量
  • 香叶  适量
  • 桂皮  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

电压力锅一个小时时间有点长,太烂了,下次改进。

做法:

  • 1. 锅中入凉水加牛肉块煮沸十分钟,捞出牛肉块,再用凉水冲洗干净表层浮沫。
  • 2. 把肉块摆放入电压力锅,加入凉水,葱段,蒜,姜片,再加入所有调料。
  • 3. 高压锅盖盖50分钟。
  • 4. 做好后锅里放一晚上入味再捞出来。