用料：
- 豆腐 一块
- 糯米 半碗
- 鸡蛋 一个
- 肉馅 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 十三香 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 胡萝卜 装饰
- 菜心 装饰
小贴士：
豆腐和糯米，要尽量处理掉水分，不然蒸出来的圆子会软趴趴的。
做法：
- 1. 葱姜切末。
- 2. 糯米提前泡一晚，沥干水分。
- 3. 豆腐放入纱布中挤干水分。
- 4. 将豆腐放入容器中，加入肉馅和鸡蛋。
- 5. 加入油，十三香，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡精和淀粉。
- 6. 充分拌匀。
- 7. 团成豆腐圆子，放入糯米中，蘸满糯米粒。
- 8. 全部做好后放入蒸锅，上气后蒸20分钟。
- 9. 出锅撒少许葱花即可。