
用料:
- 土豆 100克
- 虾 300克
- 牛奶 一袋
- 盐 5克
- 油 100克
- 黑胡椒 5克
- 薯片 一袋
做法:
- 1. 土豆切片,微波炉大火10分钟
- 2. 土豆用勺子顺时针搅拌三分钟,加入少量牛奶搅匀即可
- 3. 虾洗净 去头 去虾线,去壳,留最后一节壳和尾巴
- 4. 虾尾切下来,留做备用虾肉切碎
- 5. 薯片放入食品袋
- 6. 碾碎放入碗中备用
- 7. 虾和土豆泥按照一个方向搅拌均匀,加入黑胡椒,盐
- 8. 把土豆虾肉揉成球在碎薯片里滚几圈,放入五成热的油锅中炸至金黄色
- 9. 虾尾放入油锅炸三分钟捞出
- 10. 摆盘。