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  • 用料:

  • 猪肉馅  适量
  • 鸡蛋  3个
  •  适量
  • 十八味  适量
  • 面粉  适量
  • 菠菜汁  适量
  • 香菇  适量
  • 大葱  适量
  • 白萝卜  适量

小贴士:

包“白菜饺子”,一定要用榨汁机榨出来的菠菜汁和面!和出来的面会比较鲜绿!

做法:

  • 1. 准备好肉馅,打入鸡蛋,放入姜沫,十八味!
  • 2. 加入香菇沫!
  • 3. 加入大葱沫!
  • 4. 白萝卜沫加油、盐、酱油炒熟!
  • 5. 把炒好的白萝卜沫加入肉馅中!
  • 6. 拌好肉馅!
  • 7. 把菠菜焯一下,榨成汁!
  • 8. 把面粉分成两等份!一份加入菠菜汁,和成绿色的面;一份加入清水,和成白色的面!
  • 9. 分别取绿色和白色的面各一小块,搓成长条!
  • 10. 把绿色的面擀成片儿!
  • 11. 把白色的面放在绿色的面片儿上,多余的部分去掉!
  • 12. 用绿色的面包裹住白色的面!
  • 13. 搓成长条!
  • 14. 切成剂子!
  • 15. 按扁!
  • 16. 擀成片儿!
  • 17. 包成白菜饺子!
  • 18. 来个特写!
  • 19. 出锅了!
  • 20. 成品图!