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白菜饺子的做法
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用料:
猪肉馅
适量
鸡蛋
3个
姜
适量
十八味
适量
面粉
适量
菠菜汁
适量
香菇
适量
大葱
适量
白萝卜
适量
小贴士:
包“白菜饺子”,一定要用榨汁机榨出来的菠菜汁和面!和出来的面会比较鲜绿!
做法:
1.
准备好肉馅,打入鸡蛋,放入姜沫,十八味!
2.
加入香菇沫!
3.
加入大葱沫!
4.
白萝卜沫加油、盐、酱油炒熟!
5.
把炒好的白萝卜沫加入肉馅中!
6.
拌好肉馅!
7.
把菠菜焯一下,榨成汁!
8.
把面粉分成两等份!一份加入菠菜汁,和成绿色的面;一份加入清水,和成白色的面!
9.
分别取绿色和白色的面各一小块,搓成长条!
10.
把绿色的面擀成片儿!
11.
把白色的面放在绿色的面片儿上,多余的部分去掉!
12.
用绿色的面包裹住白色的面!
13.
搓成长条!
14.
切成剂子!
15.
按扁!
16.
擀成片儿!
17.
包成白菜饺子!
18.
来个特写!
19.
出锅了!
20.
成品图!