干饺子的做法

做法：

• 1. 凉盐水和面，不过我的面团是之前就和好的，懒得再和就拿出来用了，和好的面要揉成长条
• 2. 切好，用手掌压平
• 3. 擀面杖擀饺子皮
• 4. 韭菜，皮牙子，羊肉切好，放入油，盐，味极鲜，蚝油，白胡椒等调料，搅拌均匀
• 5. 各种花式包饺子
• 6. 水来后加点盐，听说这样不破皮，下锅煮，水开后加凉水，反复三次，
• 7. 出锅，开吃