用料：
- 羊肉 500克
- 黄白菜 一小颗
- 红椒段 100克
- 大葱 一根
- 蒜叶 4/5根
- 黑胡椒碎 少许
- 醋 适量
- 老抽 少许
小贴士：
羊肉煮到7分熟在切片爆炒肉质会比较细嫩 ，不会干老 ，烧羊肉的时候也可以稍微多加点汤 汤汁拌饭真的很不错。
做法：
- 1. 煮熟的带皮羊肉
- 2. 羊肉切片
- 3. 青蒜
- 4. 切好辅料
- 5. 小颗黄白菜
- 6. 切片洗净备用
- 7. 黑胡椒研磨
- 8. 起油锅煸香葱椒段
- 9. 切好的羊肉下锅翻炒4/5分钟
- 10. 加入老抽和醋继续爆炒至上色
- 11. 加入黄白菜 盐 翻炒
- 12. 至黄白菜入味研磨胡椒粉调味出锅 蒜叶点缀装盘
- 13. 上桌享用