香辣实蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋搅匀
• 2. 放入面碱，搅匀，这个程序必须严格，否则蛋蒸出来会苦
• 3. 开水上锅，蒸十分钟左右，熟了呈绿色，微凉时小心扣出来，切块
• 4. 锅中倒油，放入辣椒，烧烤料炸香味，放入实蛋，加盐，味精，按自己口味
• 5. 倒入盘中