用料：
- 面粉
- 牛奶
- 酵母
- 白糖
- 大枣
小贴士：
大枣是提前蒸好的，切开把中间心去掉 这样使用起来更方便。
枣糕蒸之前再放15分钟左右再开始蒸，发现口感会更好 不会有实心的面出现。
面里加糖会有助酵母。
如果室内温度太冷 可以用蒸锅把水烧热 然后放个蒸架 把在容器里的面团放里盖好盖子发酵。但是容器不可以直接接触水 必须有架子。
做法：
- 1. 面粉白糖混合一起。
- 2. 牛奶加温 然后把酵母溶化。牛奶不要太高温会把酵母菌杀掉了。
- 3. 将面粉白糖酵母牛奶都混合一起，揉成面团。
- 4. 将面团盖好放在一个温和地方 等2-4小时。
- 5. 等面团已经发到2-3倍大 面团再揉一下，完事分成两块。第一块放在容器里 上面放一层大枣，完事把第二块铺上去 上面再放一层大枣 这样就可以了。
- 6. 进锅里蒸之前做好的枣糕盖好再放20分钟左右让面团再发酵一会。放蒸锅里大火蒸25分钟，关闭火以后在锅里焖5分钟左右就可以拿出来使用啦！