鲅鱼饺子的做法

做法：

• 1. 提前把鲅鱼化开，冷水和好面
• 2. 去鱼内脏，洗净，把鲅鱼切鱼片，去刺，剁烂
• 3. 把韭菜切碎，跟鲅鱼肉拌匀，中间加入葱、姜、酱油调味
• 4. 擀皮包饺子吧！记住，皮一定要大
• 5. 煮到饺子皮用手按一下，面皮有弹性可以弹回来，就可以享用了