用料：
- 西兰花 一朵
- 红菜椒 适量
- 花生油 适量
- 花椒 少许
- 姜片 少许
- 蒜片 少许
- 食盐 适量
小贴士：
1.西兰花焯水时可预先在水中加入少许食盐。
2.红菜椒用手撕成丁比刀切味道好。
3.无需复杂佐料，简单基础的佐料就可炒制成美味。
4.需大火爆炒。
做法：
- 1. 材料。
- 2. 西兰花瓣成小朵洗净，放入烧开的水中加入少许食盐焯水。
- 3. 红菜椒洗净，手撕成小丁备用。
- 4. 锅中倒入适量的花生油烧热。
- 5. 放入花椒、姜片、蒜片、红菜椒丁爆香。
- 6. 加入西兰花爆炒至香味浓郁而出，加入适量食盐翻炒均匀关火。
- 7. 入盘成品。