戚风蛋糕胚的做法

做法：

• 1. 先加入a1.2.3 搅拌至白糖融化。
• 2. 白糖融化后，再加入a4.5.6搅拌。（注:不能搅拌至起劲道）
• 3. 最后加入a7搅拌至均匀。
• 4. 把b材料用打蛋机把蛋清打发至顺滑，光亮。
• 5. 。
• 6. 舀一些蛋清放入搅拌好的a材料盆中。
• 7. 搅拌，（不必搅拌太均匀，以免蛋清搅稀）
• 8. 然后把盆里材料倒入打好的蛋清里，全部搅拌均匀，速度要快，动作幅度要小，以免蛋清稀掉。
• 9. 最后，倒入模具中，不能太满蛋糕在烘烤过程中有蓬发，四分之3满即可。
• 10. 面火温度:175 底火温度:185 烤至30分钟。 （温度以个人烤箱情况自定调节）
• 11. 。
• 12. 。