用料：
- 鸡蛋 8个
- 猪肉 50克
- 盐 半勺
- 十三香 半勺
- 耗油 适量
小贴士：
对了，我第一次做没经验，切片后要吃了发现鸡蛋很嫩，但相比之下肠衣咬不动，然后我们挨片*。建议大家要先*再切就省事了。
做法：
- 1. 我是灌香肠剩下的肉切碎，加鸡蛋，盐，十三香，蚝油，鸡蛋先打了六个，不够，又加了两个
- 2. 搅匀
- 3. 灌入肠衣内，忽略最后没打匀的那个蛋，后加的，直接打进去了。
- 4. 烧水
- 5. 别烧开，用手试一下，稍烫手就可以下锅
- 6. 温水煮大概20分钟，保持水不沸腾，否则会爆开
- 7. 不熟时千万别剪开，看到水里飘着的蛋花你就明白为什么了
- 8. 看看，我就去晾香肠那一会儿功夫它就爆开了
- 9. 反面惨不忍睹
- 10. 另一个很好
- 11. 虽然爆了一个，但并不影响吃
- 12. 切出来还是美美哒
- 13. 我们家小馋猫说沾蘸点醋更好吃