用料：
- 鸡蛋 6个
- 啤酒 一瓶
- 八角 3个
- 香叶 3片
- 桂皮 3小段
- 醋 适量
- 冰糖 适量
- 葱头 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
可以放生抽，也可以放老抽，个人觉得最好用生抽，因为煮出来颜色会好看一点，老抽如果一不小心多放一点颜色会比较深，因为我湖南的所以放了一点辣椒有一点辣味，不吃辣椒的可以选择不放辣椒的
做法：
- 1. 准备好原材料（这个是上次做拍摄的少了个鸡蛋）这一次没拍摄
- 2. 先把鸡蛋煮熟，然后剥皮，在鸡蛋上划小口
便于入味
锅里放啤酒煮开，放入鸡蛋煮一下然后放了清水烧开，放入准备的全部材料，倒入生抽醋烧至沸腾，小火慢慢煮 - 3. 煮个20分钟左右，准备大火收汁
- 4. 收的差不多的时候，准备装盘子
- 5. 把收好汁的蛋装盘这个啤酒卤鸡蛋就做好了