用料：
- 辣青椒 3个
- 水发黄豆 2两
- 干红辣椒段 适量
- 花椒 适量
- 黄豆酱 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 少许
小贴士：
可以多做一些放在保鲜盒中，存冰箱里可以吃几次，辣味可根据自己的口味填加，黄豆酱按口味轻重可以多放一些。
做法：
- 1. 水发黄豆加花椒煮熟，青椒切丁。
- 2. 热锅放花椒爆香，加少许植物油烧热至七成，放入干辣椒段爆香，加煮熟的黄豆翻炒，加黄豆酱炒香，少许一点水，煮至粘稠。
- 3. 放入青椒丁、蚝油翻炒至青椒丁断生即可，出锅装盘。
可以多做一些放在保鲜盒中，存冰箱里可以吃几次，辣味可根据自己的口味填加，黄豆酱按口味轻重可以多放一些。