用料：
- 鸡蛋 3个
- 白糖 适量
- 低筋面粉 适量
小贴士：
如果微波炉功率低，可以多加热半分钟打开看看，注意控制加热时间否则饼干会糊。
做法：
- 1. 盆中打入一个鸡蛋和两个蛋黄， 用打蛋器搅打蛋液，分三次加入细砂糖。
- 2. 打发至盆里的蛋液表面能划出纹路，就表示打发好了。
- 3. 将低筋粉加入蛋液中迅速翻拌成厚厚的面糊。
- 4. 在微波炉转盘上铺上保鲜膜。
- 5. 将面糊倒入裱花袋中，挤出坯子在微波炉转盘上。
- 6. 放入微波炉高火两分钟，取出翻面再一分钟即可。
如果微波炉功率低，可以多加热半分钟打开看看，注意控制加热时间否则饼干会糊。