糍粑辣子鸡的做法

做法：

• 1. 鸡切小块用料酒加少许盐腌制二十分钟
• 2. 配料备好待用
• 3. 把腌制好的鸡炒去水捞起待用
• 4. 起锅热油爆香花椒、干辣椒、姜片下大蒜骨
• 5. 投入鸡块翻炒
• 6. 加入糍粑辣椒
• 7. 翻炒均勻后加入开水中火十分钟加入蒜头少许盐和鸡精加盖5分钟收汁即可
• 8. 装盘上桌