用料：
- 尖辣椒（中辣） 4个
- 青辣椒（微辣） 2个
- 鸡蛋 2个
- 肉沫 适量个人喜好
- 蒜头 1瓣
- 花生油 适量
- 碘盐 适量个人口味
小贴士：
碘盐可以选在最后下的，只是我觉得最后下好像不是很均匀，因为随着料越多越兼顾不到，所以我还是觉得在猪肉糜炒熟了后下翻炒方便些，后面加了鸡蛋再稍稍翻炒便可；我个人特别不喜欢鸡精味精这些调味东西，所以我炒菜发布菜谱都不会有鸡精这些东西的，如果朋友们喜欢加喜欢加的话，可以最后加上去，但是一定要注意，要煮熟了再放，这些不能蒸煮，我比较提倡食物本身的鲜味，跟我家不添加味精这些东西的习惯有关，呵呵被洗脑了的说，笑哭
做法：
- 1. 准备好蒜头和两种青椒，蒜头拍碎再切碎总之弄很碎会很入味，两种青椒切薄片，备用
- 2. 我用的是美的火锅系列电磁炉，爆炒键500w热好油，然后下入蒜头沫，爆出香味放入双椒，炒至青椒有香味，加入猪肉糜适量，炒至断生，后面瓦数调至800，快熟，不过新手要注意尽量小火并且不断翻炒还要时刻看着不然很容易糊了，这个时候放盐，翻炒
- 3. 最后电磁炉调蒸煮键500w，下入两个鸡蛋，搅浑
- 4. 稍微让它自己炒一会儿，过了30秒左右，轻轻用铲子翻一下，尽量不要弄很碎，然后再炒，炒至鸡蛋熟了，便可以起锅咯，用时不超过10分钟?
- 5. 因为是明天要吃的不是晚上吃的晚上在外面吃了，所以直接把菜倒到饭盒里面了，拍的有点丑，怪我拍照无能，表打我?