用料：
- 鸡翅 12个
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 香醋 少许
- 白糖 适量
- 姜 一片
- 蒜 一瓣
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
个人感觉蚝油已经很咸了，喜欢吃咸的朋友可以再放点，喜欢味道更鲜美的人可以适量少放点鸡精。
做法：
- 1. 鸡翅解冻用牙签擦穿，以至更好入味。
- 2. 锅里放适量的水，料酒，鸡翅去血水腥味。
- 3. 锅里放少许油
- 4. 鸡翅下锅小火慢煎
- 5. 煎好的鸡翅放一边，放蚝油，番茄酱炒香。
- 6. 放适量的水，姜，蒜，料酒，胡椒粉，白糖，香醋焖煮10分钟左右。
- 7. 大火收汁
- 8. 出锅装盘，撒上葱花。